Aujourd'hui, une recette vraiment très très simple mais délicieuse, fraîche et légère !
Pour 2 personnes, vous aurez besoin:
D'un concombre
Environ 250g de tomates cerises (ou de tomates coupées en dés)
3 cuillère à soupe de crème fraîche
2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
De l'échalote
De la ciboulette
Une pincée de sel et de poivre
Coupez tout simplement les tomates et le concombre en petit morceaux, mélangez la crème, le vinaigre, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre.
Vous pouvez également ajoutez des croûtons à l'ail écrasés, ça apporte du croustillant et un petit goût en plus, c'est généralement ce que je fais mais là je n'en n'avais plus.
Voilà une recette rafraîchissante pour l'été ! :)
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